El divendres 28 de març es va celebrar la presentació oficial de les 1s jornades gastronòmiques de Noguera Cuina, “del paisatge a la cuina”
La seu del Consell Comarcal de la Noguera, a Balaguer, va acollir l’acte de presentació oficial de les 1s jornades gastronòmiques “del paisatge a la cuina” de l’Associació de Restaurants de la Noguera - Noguera Cuina, jornades que, sota el paraigua de la marca turística La Noguera, Prepirineu de Lleida, l’Associació de Cuina celebrarà del 29 de març al 22 de juny.
“Del paisatge a la cuina” versa al voltant del concepte paisatge i cuina, amb la natura com a eix vertebrador. Noguera Cuina farà possible que els visitants puguin degustar durant la primavera un tros del paisatge de la comarca. Cada restaurant associat ha escollit una fotografia d’un paisatge representatiu de la Noguera per inspirar-se i crear un menú inèdit i original a partir de les sensacions que li ha despertat i transmès. Gran part dels productes emprats en les diferents elaboracions estan vinculats a la seva terra. Una oferta inèdita i original que vol apropar, encara més, la gastronomia i el paisatge en una proposta que vessa sensacions.
Noguera Cuina, associació integrada per onze restaurants de la comarca amb un ampli bagatge i contrastat saber fer, tant a la cuina com en el servei, va néixer el juny del 2007 amb el compromís de promoure la cuina i el territori. Aquesta iniciativa s’ha endegat i ha pres força gràcies al treball conjunt del col·lectiu amb el Consell Comarcal de la Noguera, el qual actua com a part activa en les diferents propostes de dinamització gastronòmica del territori que el grup té previst impulsar.
Els restaurants que conformen el col·lectiu són Casa Mercè (Fontdepou), Restaurant del Monestir de les Avellanes (Os de Balaguer), restaurant La Solana (Foradada), restaurant Roma (Cubells), restaurant Lo Ponts (Ponts), restaurant Cal Xirricló, restaurant Santuari del Sant Crist, restaurant Espígol i restaurant Cal Pepito (Balaguer) i els restaurants El Dien i Cal Farré (Vallfogona de Balaguer).
L’acte, presidit per l'Il·lm. Sr. Miquel Pueyo i París, delegat del Govern de la Generalitat a Lleida, ha estat conduït per l'Il·lm. Sr. Vicent Font i Bernaus, president del Consell Comarcal de la Noguera, i el Sr. Josep Antoni Sánchez i Amorós, president de l'Associació de Restaurants de la Noguera, Noguera Cuina i ha representat el tret de sortida de les jornades. Al llarg dels diferents parlaments, que han servit per a explicar els detalls de les jornades, també s’ha presentat el web de Noguera Cuina www.nogueracuina.com .
En finalitzar l'acte, els assistents –entre els quals hi havia diferents personalitats del món polític, social i gastronòmic– han pogut degustar una selecció de plats que conformen les jornades “del paisatge a la cuina” en el marc incomparable del claustre del Consell Comarcal.
